外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

雜醇油主要包括（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

消毒奶的微生物指標主要有（）。