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化學性污染主要包括來自生產(chǎn)、生活和環(huán)境中的污染物;食品容器、包裝材料、運輸工具等接觸食品時溶入食品中的();();在食品加工、貯存過程中產(chǎn)生的物質(zhì)及摻假、制假過程中加入的物質(zhì)。
答案:
有害物質(zhì);濫用食品添加劑
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食品的生物性污染包括()、寄生蟲、昆蟲及()的污染。
答案:
微生物;病毒
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食品的污染按其性質(zhì)可分成()、()和()三大類。
答案:
生物性污染;化學性污染;物理性污染
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