霉變甘蔗中毒主要表現為（）損傷。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯合注射效果更好。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應是（）。

大多數細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

沙門菌食物中毒一般是根據（）、臨床表現和實驗室化驗結果進行診斷。

雜醇油主要包括（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。