當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

食品aw值越小表示（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

雜醇油主要包括（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。