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填空題
一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。
答案：
0℃
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問答題
【論述題】論述如何進行食物中毒調(diào)查處理。
答案：
發(fā)生可疑食物中毒事件時，衛(wèi)生行政部門應按照《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及處理總則》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》...
問答題
【論述題】試述葡萄球菌腸毒素中毒的流行病學特點、臨床表現(xiàn)、診斷和治療及預防措施是什么？
答案：
（1）特點：
1）季節(jié)性，全年皆可發(fā)生，多見于夏秋季；
2）引起中毒的食物種類很多，主要是乳類及乳制...
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