我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

雜醇油主要包括（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。