（1）細(xì)菌性食物中毒； （2）真菌及其毒素食物中毒； （3）動物性食物中毒； （4）有毒植物中毒； （5）化學(xué)性食物中毒。
（1）食物受葡萄球菌污染的程度。 （2）食物存放的溫度及環(huán)境。 （3）食品的種類及性狀。
最新試題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
油脂酸敗對健康的危害之一是（）。
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
雜醇油主要包括（）。
“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
