下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

食品aw值越小表示（）。

有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

雜醇油主要包括（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。