多項(xiàng)選擇題可能有預(yù)防腫瘤作用的營養(yǎng)素有（）。
A.膳食纖維
B.維生素E
C.胡蘿卜素
D.維生素C
E.硒
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1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，正確的說法（）。
A.飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用
B.不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用
C.多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機(jī)體健康
D.防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25％
E.豆類蛋白有降低血膽固醇的作用
2.多項(xiàng)選擇題具有降低血壓作用的礦物質(zhì)有（）。
A.鐵
B.鈣
C.鈉
D.鉀
E.鎂
