多項選擇題蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維
E.芳香物質(zhì)
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1.多項選擇題禽肉的營養(yǎng)特點有（）。
A.脂肪熔點高
B.脂肪含量少
C.含氮浸出物多
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收
2.多項選擇題大豆中的脹氣因子包括（）。
A.阿拉伯糖
B.棉籽糖
C.蔗糖
D.水蘇糖
E.半乳聚糖
