A.榮譽(yù)稱號得主必須有群眾認(rèn)可的成績
B.評選標(biāo)準(zhǔn)明確,事實充分
C.榮譽(yù)稱號評選前要大力宣傳
D.榮譽(yù)稱號要與物質(zhì)利益掛鉤
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A.考核分為自我考核和考核確定兩部分
B.部門總監(jiān)由部門經(jīng)理進(jìn)行考核
C.考核要自下而上和由上而下相結(jié)合
D.考核要自我考核和逐級考核相結(jié)合
A.個人素質(zhì)
B.經(jīng)營管理指標(biāo)和部門管理
C.其他任務(wù)完成情況
D.特殊情況加減分
A.檢查本班組員工的儀表
B.了解餐飲部各餐廳的運(yùn)營情況
C.負(fù)責(zé)對本組員工的考勤
D.負(fù)責(zé)酒吧人員的班次安排
A.全面制定并組織實施餐廳部相應(yīng)的工作計劃核預(yù)算方案
B.主持召開餐廳部例會及經(jīng)營會議
C.組織市場調(diào)查,制定各時期的菜單及合理的餐飲價格
D.經(jīng)常向行政總廚反饋客人意見
A.按作業(yè)時間區(qū)分,排成時間班
B.按工作性質(zhì)的業(yè)務(wù)內(nèi)容區(qū)分,排成業(yè)務(wù)班
C.按工作效率區(qū)分,排成快慢班
D.按設(shè)備數(shù)量區(qū)分,排成崗位班
最新試題
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說明()。
Hope to see you again soon.中文含義是()。
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背(),雙手握住椅背的兩側(cè),后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
魯菜菜肴特點(diǎn)具有()。
以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。