單項選擇題保持工作區(qū)域內的“三輕”()
A.嬉笑輕、說話輕、操作輕
B.走路輕、動作輕、操作輕
C.走路輕、說話輕、聲音輕
D.走路輕、說話輕、操作輕
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1.單項選擇題迎送賓客應做到“三到”()
A.人到、服務到、禮貌動作到
B.人到、微笑到、貼心服務到
C.人到、微笑到、禮貌語言到
D.人到、手勢到、禮貌語言到
2.單項選擇題引領客人時,一般應走在客人()
A.前方左側
B.正左側
C.前方右側
D.正右側
3.單項選擇題下列哪個是“金鑰匙”標準()
A.先利人后利己;用心極致,滿意加驚喜
B.親切主動;禮貌熱情
C.標準制宜;高效美觀
D.謙虛周到;服務到底
4.單項選擇題()是衡量服務規(guī)程的最終標準
A.飯店知名度
B.客人和社會滿意度
C.實現較大程度盈利
D.符合大眾要求
5.單項選擇題下面哪項不是飯店產品的特點()
A.生產與消費同步
B.價值不能儲存
C.受人的因素影響很大,具有可預測性
D.綜合性和季節(jié)性
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最新試題
西餐服務中,()服務要求提供較高的分菜技術。
題型:單項選擇題
()就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當的估計,確定你所做的,正是客人所想得到的服務。
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中餐零餐服務的特點之一是()。
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下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
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下列()條件符合煮沸消毒的要求
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迎賓員拉椅讓座時應站在椅背(),雙手握住椅背的兩側,后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
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餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
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按衛(wèi)生操作習慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
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()是一個特殊的工作崗位,它既是督導層又是餐廳服務的操作層。
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