問答題有一名招待所的女服務(wù)員碰到這樣一件事,一天一位客人讓她幫忙到街上買一塊香皂,她一驚,以為忘記給客人房間配一次性香皂了,急忙道歉。不料客人卻說:“房間里配的香皂太小,不好拿,質(zhì)量也差,我不喜歡用?!庇谑沁@名服務(wù)員趕緊上街幫客人買了塊香皂。第二天客人走了,她在打掃這個房間時發(fā)現(xiàn),也昨天幫客人買的香皂客人只用了一點(diǎn)。好知道很多旅店考慮到成本和客人的流動不愿意購買大香皂,而客人用小香皂又不方便。那能不能有一種香皂,即能方便客人使用,又不造成浪費(fèi)呢?她就這個問題想了很長時間,突然有一天她從小孩玩的塑料球上得到了啟發(fā),能否將香皂裹在塑料球外面呢?經(jīng)過一番努力,她的空心香皂終于研制成功。此后不久,她又通過與客人聊天中了解到,經(jīng)常出差的人很想泡個熱水澡,但又怕浴缸染毒不徹底。于是她又開發(fā)出一次性浴缸衛(wèi)生膜。案例說明了什么道理?

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2.問答題火鍋是餐飲中頗具特色的一類,很受廣大顧客的歡迎,但同時也是競爭極為激烈的領(lǐng)域。近年,在北京眾多的火鍋店中有一家名為“海底撈”的火鍋店迅速崛起,引起了大家的關(guān)注。到了“海底撈”,你會有一種實(shí)實(shí)在在的“賓至如歸”和不一樣的感覺。首先,飯店專門為等座位的顧客設(shè)置了等候席,上面有撲克、跳棋等,同時還有免費(fèi)擦皮鞋和美甲,使顧客在等候時不煩。有時甚至?xí)性敢舛嗟群蛞粫旱哪铑^,針對顧客點(diǎn)菜時想種類多一些,但又怕太多吃不了的心理,飯店設(shè)計(jì)了半份菜;在飲品豆?jié){上,交少量的錢可以不限量的喝。既抑制了浪費(fèi)又滿足了顧客的需要,有一些食品,顧客既想吃又擔(dān)心衛(wèi)生和完全,店里對這些食品都有權(quán)威部門專門的檢測證明??吹嚼先藖碛貌?,飯店還專門設(shè)計(jì)一些便于消化和低糖食品予以饋贈。所有員工從上到下,對待顧客都是一種發(fā)自內(nèi)心的、決非職業(yè)性的親切微笑;點(diǎn)菜時,充分為顧客著想介紹特色和顧客想的,而不是僅介紹貴的,也不搞所謂的“推銷”。特別是當(dāng)所點(diǎn)菜量已經(jīng)夠了時,服務(wù)員會主動提示顧客,以免造成浪費(fèi)。分析上面的案例說明了哪些經(jīng)商的道理?