單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）？
A.脂肪
B.維生素C
C.蛋白質
D.碳水化合物
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題有關食物的營養(yǎng)價值，下列說法正確的是（）。
A.食物的營養(yǎng)價值概念當中，包括了它們對于預防疾病的效益
B.如果符合自己的食欲和喜好，則該食物的營養(yǎng)肯定符合自己的生理需要
C.非營養(yǎng)健康成分存在與否和食物的營養(yǎng)價值沒有關系
D.食物的營養(yǎng)價值高低，就是同樣重量食物中主要營養(yǎng)素的含量多少
2.單項選擇題大豆中含有的可以調整體內(nèi)雌激素水平的成分是（）。
A.異黃酮
B.磷脂
C.大豆皂甙
D.豆固醇
