單項選擇題蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（）。
A.細(xì)菌污染
B.黃曲霉毒素
C.食品添加劑
D.甲醇
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1.單項選擇題沙門氏菌是我國夏秋季污染食品的主要細(xì)菌，被其污染的食品的特點是（）。
A.食品變味
B.感官性質(zhì)不變
C.食品變色
D.食品變酸
2.單項選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重？（）
A.酒類
B.腌制肉制品
C.奶類
D.蔬菜、水果
