單項選擇題

人類生存的飲食需求是一致的，各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣（）。

A.完全不同
B.完全一致
C.不盡一致
D.大體一致

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名詞解釋

后臺服務(wù)
答案： 是指在賓客視線所不能到達的場所進行的一系列工作。
名詞解釋

前臺服務(wù)
答案： 是指服務(wù)員在餐廳、酒吧等餐飲設(shè)施中面對面為賓客提供的服務(wù)。
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