下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下面哪種情況需要進行熱脫模（）

下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準備步驟（）