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【簡(jiǎn)答題】微生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)的基本要求有哪些?
答案:
(1)避免將需蒸汽滅菌的部件與其它部件連接,因?yàn)榧词归y門關(guān)閉,細(xì)菌也可在閥門內(nèi)生長(zhǎng);
(2)盡量減少法蘭連接,...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工程設(shè)備總體包括哪些?
答案:
生物反應(yīng)器、生物反應(yīng)物料處理、產(chǎn)物的分離純化設(shè)備、輔助系統(tǒng)設(shè)備。
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【簡(jiǎn)答題】影響滅菌的因素有哪些?
答案:
培養(yǎng)基成分、物理狀態(tài)、微生物數(shù)量、氫離子濃度、微生物細(xì)胞中水分、微生物細(xì)胞菌齡、空氣排除情況、攪拌過(guò)程、泡沫。
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