北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

風(fēng)土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。