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問答題
【案例分析題】
某學(xué)生食堂25日就餐人數(shù)356人，機(jī)關(guān)人員12人，教師28人，小學(xué)生9歲男生115人，9歲女生200人。該食堂就餐中成年男性22人，成年女性19人（其中孕婦1人）。
請計算各人群標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)。
答案：
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問答題
【計算題】某食堂早、午、晚餐用餐人數(shù)分別為200人、280人、160人，每餐能量分別為600kcal、1000kcal、800kcal，計算總?cè)巳諗?shù)？若全部為男性，其中早、午、晚餐輕體力勞動者100、180、80人，早、午、晚餐中體力勞動者60、50、30人，早、午、晚餐重體力勞動者40、50、50人，計算混合系數(shù)？若平均每人每日攝入蛋白質(zhì)82g，計算標(biāo)準(zhǔn)人每日蛋白質(zhì)攝入量？
答案：
1）三餐熱能比：早餐=600/（600+1000+800）=25%
午餐=1000/（600+1000+800...
午餐=1000/（600+1000+800...
問答題
【計算題】某食堂早餐用餐人數(shù)100人，午餐120人，晚餐80人，每餐能量分別為600kcal、1000kcal、800kcal，計算總?cè)巳諗?shù)？
答案：
三餐熱能比：早餐=600/（600+1000+800）=25%
午餐=1000/（600+1000+800）=...
午餐=1000/（600+1000+800）=...
