單項(xiàng)選擇題

肉牛育肥最合適的季節(jié)在（）。

A.夏季
B.春秋季
C.冬季
D.四季皆可

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單項(xiàng)選擇題

小白牛肉生產(chǎn)中，應(yīng)控制飼料和飲水中（）元素的含量。

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.錳

單項(xiàng)選擇題

可直接反應(yīng)肉的多汁性與口味的指標(biāo)是（）。

A.生理成熟度
B.肉色
C.脂肪色
D.大理石花紋

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