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單項選擇題

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

A.酥脆多層
B.甜咸適口
C.蔥香濃郁
D.以上都是

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單項選擇題

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

A.提前焯水
B.切碎后擠水
C.直接使用
D.炒熟

單項選擇題

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

A.豌豆
B.黃豆
C.綠豆
D.紅豆