單項(xiàng)選擇題

小米粽子的成形捆扎以（）最為講究。

A.海帶
B.馬蓮
C.線繩
D.尼龍繩

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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)常用的軋面機(jī)有（）軋面機(jī)和自動(dòng)軋面機(jī)兩種。

A.箱式
B.手動(dòng)
C.立式
D.柜式

單項(xiàng)選擇題

制作200克大米、50克綠豆的粥，需用水（）克左右為宜。

A.1000
B.1500
C.2500
D.4000