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下列()原料是家常海參必須的輔料。
A.豬肉末
B.筍末
C.干貝末
D.豆豉末
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開水白菜的預熟處理的方法是()。
A.油焐
B.水焯
C.蒸
D.油炸
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毛肚火鍋中的底湯是()。
A.牛肉湯
B.雞清湯
C.魚濃湯
D.海鮮湯
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