單項(xiàng)選擇題

清酥面團(tuán)制品的特點(diǎn)是具有(),入口香酥,是西式面點(diǎn)制作中常用的面坯之一

A.層次混合
B.層次清晰
C.油脂清晰
D.面粉清晰

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