單項(xiàng)選擇題下列屬于陳舊面粉的性質(zhì)是（）

A.腐敗味
B.霉味
C.酸味
D.以上都是


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A.手工水餃
B.馬拉糕
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2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于玉米面團(tuán)的技術(shù)要點(diǎn)是（）

A.分次加水
B.一次加水
C.增加餡心的黏稠性
D.加小蘇打