多項(xiàng)選擇題下列措施可以控制果蔬蒸發(fā)脫水的有（）。
A.嚴(yán)格控制果蔬采收成熟度
B.增大貯藏環(huán)境濕度
C.采用涂被劑
D.采用塑料薄膜等包裝結(jié)構(gòu)
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1.多項(xiàng)選擇題果蔬在貯藏中由不斷的蒸發(fā)脫水所引起的后果有（）。
A.失重
B.失鮮
C.耐貯性降低
D.易感染病蟲害
2.多項(xiàng)選擇題挑選無機(jī)械損失的果蔬進(jìn)行貯藏，是因?yàn)闄C(jī)械損失可能會引起（）。
A.果蔬呼吸加強(qiáng)
B.單寧物質(zhì)不同程度的褐變
C.感染病蟲害
D.呼吸作用完全停止
