單項(xiàng)選擇題（）可使酒香更好地發(fā)揮。
A.啤酒杯
B.香檳杯
C.葡萄酒杯
D.烈酒杯
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1.單項(xiàng)選擇題（）可用作兒童用餐叉。
A.正餐叉
B.蛋糕叉
C.魚叉
D.甜點(diǎn)叉
2.單項(xiàng)選擇題在餐刀刀尖延長(zhǎng)線1cm處擺放（）。
A.冰水杯
B.紅葡萄酒杯
C.白葡萄酒杯
D.烈酒杯
4.單項(xiàng)選擇題下列直徑大小排序正確的是（）。
A.主菜盤〉湯盆〉甜品盤〉面包盤〉黃油碟
B.湯盆〉主菜盤〉甜品盤〉面包盤〉黃油碟
C.主菜盤〉湯盆〉面包盤〉甜品盤〉黃油碟
D.湯盆〉主菜盤〉面包盤〉甜品盤〉黃油碟
5.單項(xiàng)選擇題（）是最小的叉子。
A.魚叉
B.甜點(diǎn)叉
C.海鮮叉
D.蛋糕叉
最新試題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題