單項選擇題（）可用作兒童用餐叉。
A.正餐叉
B.蛋糕叉
C.魚叉
D.甜點叉
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1.單項選擇題在餐刀刀尖延長線1cm處擺放（）。
A.冰水杯
B.紅葡萄酒杯
C.白葡萄酒杯
D.烈酒杯
2.單項選擇題（）可作為兒童餐盤。
A.開胃品盤
B.甜品盤
C.面包盤
D.黃油碟
3.單項選擇題下列直徑大小排序正確的是（）。
A.主菜盤〉湯盆〉甜品盤〉面包盤〉黃油碟
B.湯盆〉主菜盤〉甜品盤〉面包盤〉黃油碟
C.主菜盤〉湯盆〉面包盤〉甜品盤〉黃油碟
D.湯盆〉主菜盤〉面包盤〉甜品盤〉黃油碟
4.單項選擇題（）是最小的叉子。
A.魚叉
B.甜點叉
C.海鮮叉
D.蛋糕叉
5.單項選擇題中餐宴會三杯成一條直線，與水平呈（），杯肚之間相距（）。
A.30°，1cm
B.30°，1.5cm
C.45°，1cm
D.45°，1.5cm
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
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以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題