單項(xiàng)選擇題提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但兩者使用的加熱方法不同，其原因是（）
A.前者需保持恒溫，后者不需要恒溫
B.前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)
C.胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫
D.前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水
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1.單項(xiàng)選擇題提取的植物芳香油具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，其組成比較復(fù)雜，主要包括（）
A.蛋白質(zhì)和糖
B.核酸和蛋白質(zhì)
C.脂肪和蛋白質(zhì)
D.萜類化合物及其衍生物
2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑的敘述，下列哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求（）
A.能充分溶解色素
B.能與水混溶
C.對人體無毒
D.易與產(chǎn)品分離
