最新試題
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
下屬于蛋面類面團的是()。
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學好()的使用量和使用方法。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
風車酥一般是采用()的開酥方法制作的。