最新試題
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質(zhì)量。
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
燒賣皮的搟制方法為()。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。