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天然蛋白質(zhì)中只含19種L-氨基酸和無L/D-之分的甘氨酸。
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哺乳動(dòng)物體內(nèi)存在某些游離的D-氨基酸。
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組成蛋白質(zhì)的常見的20種氨基酸均有旋光性,并且均為L(zhǎng)-氨基酸。
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