下列選項中關于合同法本質(zhì)的闡述正確的有（）

甲向乙購買某特種型號的鋼材500噸，乙如期向甲交付該鋼材，但未交付有關單證，對此，甲可行使的權利是（）

債權人甲與第三人達成轉(zhuǎn)讓債權的協(xié)議，約定甲將其對乙的債權全部轉(zhuǎn)讓給丙，但并未將該債權轉(zhuǎn)讓的情勢通知債務人乙（）

某手表廠為紀念千禧年特制紀念手表2000只，每只售價2萬元。其廣告主要內(nèi)容為：（1）紀念表為金表；（2）紀念表鑲有進口鉆石。后經(jīng)證實，該紀念表為鍍金表；進口鉆石為進口人造鉆石，每粒價格為1元。手表成本約1000元。為此，購買者與該手表廠發(fā)生糾紛。該糾紛處理方式為（）

下列選項中不屬于我國《合同法》的調(diào)整范圍的有（）