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分菜時(shí),服務(wù)員要站在客人身后右側(cè),左手托盤(pán),右手拿分菜工具進(jìn)行。()
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宴會(huì)席間服務(wù)如有顧客突感身體不適,應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)務(wù)室協(xié)助并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。()
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休息廳和宴會(huì)廳共同構(gòu)成宴會(huì)場(chǎng)地,如果沒(méi)有休息室可臨時(shí)布置一個(gè)。()
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