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問答題
【簡答題】餐廳的環(huán)境清潔衛(wèi)生有哪些？
答案：
餐廳的環(huán)境清潔衛(wèi)生是指餐廳的地面、墻壁、天花板、門窗、燈具和各種裝飾品掛畫，工藝品等的清潔衛(wèi)生;地面應(yīng)清洗干凈，無污染;...
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問答題
【簡答題】根據(jù)酒店危機(jī)的發(fā)展過程，可將危機(jī)管理分為幾個階段，各階段應(yīng)該采取怎樣的措施？
答案：
根據(jù)酒店危機(jī)的發(fā)展過程，可將危機(jī)管理分為三個階段：
（一）危機(jī)防范階段（4分）
（1）設(shè)置危機(jī)管理結(jié)...
（一）危機(jī)防范階段（4分）
（1）設(shè)置危機(jī)管理結(jié)...
