鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。

對(duì)脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。

中國居民平衡膳食寶塔

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對(duì)營養(yǎng)素的需要。

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。