填空題

醫(yī)院膳食中基本膳食分為（）、（）、（）和（）四種。

答案： 普通飯；軟飯；半流質(zhì)；流質(zhì)
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機(jī)體能量代謝消耗主要用于（）、（）和（）三個(gè)方面。
答案： 基礎(chǔ)代謝；體力活動(dòng)；食物特殊動(dòng)力作用
填空題

人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括（）和（）兩個(gè)方面。
答案： 膳食營養(yǎng)攝入情況；機(jī)體營養(yǎng)水平
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