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【簡答題】鐵的生理功能和主要食物來源?
答案:
鐵的功能:
①參與體內(nèi)氧的運送和組織呼吸過程
②維持正常的造血功能
食物來源:
...
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【簡答題】試說明蛋白質(zhì)是如何消化和吸收的?
答案:
消化:
吸收:蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為氨基酸后,在小腸黏膜被吸收,吸收后經(jīng)小腸絨毛內(nèi)的毛細血管而進入血液循環(huán),...
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【簡答題】簡述維生素的概念和特點?
答案:
維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量低分子有機化合物。
特點:
①維生素以本體或前體化合物存...
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