單項選擇題一般來說，機體所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A.30%
B.50%
C.60%
D.70%
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1.單項選擇題大腸的主要功能在于（）。
A.消化食物
B.吸收營養(yǎng)素
C.吸收水分
D.消化食物殘渣
2.單項選擇題小腸液是由十二指腸和腸腺細胞分泌的一種（）液體。
A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性
3.單項選擇題胃粘液的主要成分為（）。
A.胃蛋白酶原
B.胃蛋白酶
C.胃酸
D.糖蛋白
4.單項選擇題胃酸由（）構成，由胃粘膜的壁細胞分泌。
A.硫酸
B.鹽酸
C.醋酸
D.鞣質酸
5.單項選擇題為了指導居民合理營養(yǎng)、平衡膳食，許多國家制訂有膳食營養(yǎng)素推薦供給量，即：（）。
A.DRIs
B.RDAs
C.RNI
D.EAR
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能調節(jié)人體免疫功能的食品應屬于（）。
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除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
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鮮乳經發(fā)酵后，哪類物質的吸收率會有所提高（）。
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為什么每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物？
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