單項(xiàng)選擇題小腸液是由十二指腸和腸腺細(xì)胞分泌的一種（）液體。
A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性
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1.單項(xiàng)選擇題胃粘液的主要成分為（）。
A.胃蛋白酶原
B.胃蛋白酶
C.胃酸
D.糖蛋白
2.單項(xiàng)選擇題胃酸由（）構(gòu)成，由胃粘膜的壁細(xì)胞分泌。
A.硫酸
B.鹽酸
C.醋酸
D.鞣質(zhì)酸
3.單項(xiàng)選擇題為了指導(dǎo)居民合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食，許多國(guó)家制訂有膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量，即：（）。
A.DRIs
B.RDAs
C.RNI
D.EAR
4.名詞解釋膳食指南
5.名詞解釋食品的成酸成堿作用
最新試題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
膳食中維生素A 一部分可直接來(lái)源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆中含有影響人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。
題型：判斷題
為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。
題型：判斷題
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是人群存在（）與營(yíng)養(yǎng)失衡（營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題