問(wèn)答題簡(jiǎn)述常見發(fā)酵產(chǎn)品的種類及相應(yīng)的生產(chǎn)菌種類。
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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基中對(duì)微生物生長(zhǎng)具有明顯影響的因素有（）。
A.pH值
B.氧氣
C.水分
D.溫度
2.多項(xiàng)選擇題與微生物發(fā)酵有關(guān)的參數(shù)，可分為（）。
A.人為因素
B.生物因素
C.化學(xué)因素
D.物理因素
