單項選擇題鹽液濃度在()以下時,不論選用那種濃度,微生物生長活動都不會受到任何影響。
A.3%
B.5%
C.7%
D.1%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題注射滾揉腌制操作特點是腌制時間短、滲透擴散快而均勻,使肌肉的持水性和組織彈性大大提高。采用此法的溫度應在()。
A.2~5℃
B.0~4℃
C.-2~0℃
D.-4~4℃
2.單項選擇題混合鹽中()的是提供NO,并進一步生成NO-肌紅蛋白的基礎物質。
A.亞硝酸鈉
B.鹽酸
C.硫酸
D.硝酸