問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響肉類產(chǎn)品消費(fèi)的主要因素有哪些?

答案:

(1)居民的可支配收入;
(2)居民的消費(fèi)習(xí)慣與偏好;
(3)畜牧生產(chǎn)狀況與肉類產(chǎn)品供應(yīng)。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】畜牧生產(chǎn)單位多樣性的特征是什么?

答案: 既有大量的小生產(chǎn)者,也有少數(shù)規(guī)模大、現(xiàn)代化的牧場(chǎng)和畜牧飼養(yǎng)項(xiàng)目。
名詞解釋

禽肉加工制品

答案: 是指運(yùn)用物理或化學(xué)的方法,配以適當(dāng)?shù)妮o料和添加劑,對(duì)禽肉原料進(jìn)行工藝處理最終所得的產(chǎn)品。
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