單項(xiàng)選擇題粗蛋白之“粗”指的是（）
A.可能含有非必需氨基酸
B.可能含有非蛋白氮
C.運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)求得的數(shù)值
D.數(shù)值不準(zhǔn)確
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1.單項(xiàng)選擇題作維生素需要試驗(yàn)時最理想的蛋白源是（）
A.血纖維蛋白
B.全卵蛋白
C.酪蛋白
D.明膠
2.單項(xiàng)選擇題下列微生物中不能用作微生態(tài)制劑的是（）
A.芽孢桿菌
B.沙門氏菌
C.乳酸菌
D.雙歧桿菌
