綜合應用超臨界流體萃取的理論，舉例說明其在食品工業(yè)中的應用情況。

在外壓下水分子在膜中的擴散速度比溶質的擴散速度（）得多，故水分子的透過率也大得多。

用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質不同而有較大的差異的條件是（）。

在食品工業(yè)中，常用的萃取劑是（），這主要是因為它無毒，不易燃易爆，有較低的臨界溫度和臨界壓力。

微膠囊技術是用特殊手段將（）包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內的過程。