單項(xiàng)選擇題一般膳食中容易缺乏的無(wú)機(jī)鹽是（）
A.鈣
B.鎂
C.碘
D.磷
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1.單項(xiàng)選擇題糧食是人們蛋白質(zhì)的主要來源，占蛋白質(zhì)總量的（）。
A.40%-50%
B.50%-60%
C.60%-70%
D.70%-80%
2.單項(xiàng)選擇題人體能量的主要來源是糧食，其中含有大量的（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題平衡膳食就是保持人體（）的供需平衡所采取的措施。
A.新陳代謝
B.生長(zhǎng)發(fā)育
C.生產(chǎn)勞動(dòng)
D.生理需要
4.單項(xiàng)選擇題炸或炒的食品營(yíng)養(yǎng)素保存率較高的油溫為（）。
A.80~120℃
B.120~150℃
C.150~200℃
D.200~240℃
5.單項(xiàng)選擇題用鐵鍋炒菜，一般可滿足人體鐵質(zhì)補(bǔ)給量的時(shí)間為（）。
A.一日
B.二日
C.三日
D.四日
最新試題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題