單項選擇題“以玻璃杯沖泡，可見牙尖沖上水面，下沉時如雪花下墜，再沖泡再豎起，能夠三起三落”這是（）沖泡時的特點。
A.太湖碧螺春
B.君山銀針
C.白毫銀針
D.西湖龍井
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1.單項選擇題關(guān)于蘇菜，說法錯誤的是（）
A.用料廣泛，以江河湖海水鮮為主
B.刀工精細，烹調(diào)方法多樣
C.味型多樣，變化巧妙
D.菜品風格雅麗，形質(zhì)均美
2.單項選擇題甘潤爽口，具有傳統(tǒng)老白干風格的酒是（）
A.醬香型酒
B.濃香型酒
C.米香型酒
D.清香型酒
