最新試題
吉士粉呈（）
九層馬蹄糕的主料是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
薩琪瑪屬于（）面點。
水晶蝦餃屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。