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食物切得過(guò)細(xì)過(guò)碎,會(huì)使其中的()損失嚴(yán)重,因?yàn)樗龃罅搜鯕馀c食物的接觸面。
A.水分
B.無(wú)機(jī)鹽
C.礦物質(zhì)
D.維生素
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單項(xiàng)選擇題
下列動(dòng)物性原料中,脂肪熔點(diǎn)較低易被人體吸收的是()
A.魚(yú)油
B.豬油
C.羊、牛油
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單項(xiàng)選擇題
谷類(lèi)是()人類(lèi)膳食的重要來(lái)源。
A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素C
D.維生素D
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